为什么喝茶一定要选对杯子呢

    俗话说：好茶配好器。

    要想泡好绿茶，茶的选择是一方面，泡茶用具的选择也是一方面。

    只要当好茶碰上好器，才能将茶自身的韵味，最大限度的开放出来。

    不知道从什么时分开端，绿茶和玻璃杯成了离不开的标配。

    尤其是冲泡高端绿茶（西湖龙井），很多人推崇用水晶玻璃杯，这与好马配好鞍有着异曲同工之妙。

    就像豆浆配油条；牛肉配拉面，再相配不过。

    茶具，为茶而生，因茶而美。

    玻璃杯虽然没有紫砂壶那般的古拙，也没有盖碗的高雅，看似简略，但也很出彩。

    玻璃杯是老少皆宜的茶具，既能当“高深典雅”，也能做“下里巴人”。

    玻璃杯透明晶莹，用它泡绿茶，茶汤的色泽，茶叶的姿势，以及茶叶在冲泡进程中的沉浮移动，都能尽收眼底，既养眼又养心。

    喝茶，假如仅仅为了喝茶而喝茶，那未免太单调了。

    在喝茶之前先欣赏茶叶在水中，渐渐舒展，游动和变幻的进程，也是一种趣事。

    相较于喝茶，更多的人在乎的是，泡茶时的氛围和意境，功夫在茶外。

    除了赏味，赏形与赏色外，还要赏香。

    单单从欣赏的视点来看，无疑用玻璃杯冲泡绿茶最佳。

    一，什么样的玻璃杯最合适冲泡绿茶

    1，从质料上来选择

    在市面上所能见到的玻璃杯，可用琳琅满目来描绘。

    玻璃杯分双层玻璃杯和单层玻璃杯。

    冲泡绿茶宜选用单层玻璃杯；且不可选用双层玻璃杯。

    双层玻璃杯保温性好，高温文恒温状态下，易使茶叶泡老闷熟，茶汤暗淡或污浊，香气低沉，味道苦涩等。

    单层玻璃杯不保温而又散热快，十分合适绿茶的冲泡。

    假如在冬天用玻璃杯冲泡绿茶，温度比较低，需求先温杯，再冲泡。

    由于，即使将开水倒入酷寒的玻璃茶具中，其水温将被不同程度的拉低，进而对一泡茶的香气与口感，形成比较遗憾的影响，比如，茶香不高，口感温吞等。

    玻璃杯的质料常用的有两种:水晶玻璃杯和高硼硅玻璃杯。

    这两种质料的玻璃杯，都合适用于冲泡绿茶。

    大部分人选择用玻璃杯喝水，泡茶，就是看中了玻璃杯那健康的质料。

    用玻璃杯喝水或用于其它饮品的时分，不必担心有害的化学物质被喝进肚子里。

    2，从色彩上来选择

    冲泡绿茶的玻璃杯，以无色透明为佳。

    绿茶除了具有极佳的口感外，它的色彩艳丽，是归于能够欣赏性的茶类，用无色透明的玻璃杯冲泡，能够很直接地透视整个冲泡进程。

    所谓的赏心悦目，杯小乾坤大就在于此。

    若要改用有色彩的玻璃杯冲泡绿茶，则难以全方位地欣赏到绿茶姿势的改动，是一大遗憾。

    3，从形状入手

    买玻璃杯，要优先考虑实用性，然后再考虑外观。

    首选，无色，透明，直筒，有把手的玻璃杯。

    直筒型的玻璃杯，灌水时，要注意水不要过满以免扎手。

    有手柄的玻璃杯，最大的长处是防烫。

    若是运用无柄的玻璃杯冲泡，热气上传，简略扎手。

    二，玻璃杯泡茶的长处

    1，玻璃杯表面润滑，简略清洗，细菌和污垢不简略在杯壁孳生。

    2，质地透明，传热快，不透气。

    3，玻璃杯无毛细孔的特性，不会吸收茶汤和香气，能够复原百分之百的原味。

    4，冲泡便当，简略，只要把茶放入玻璃杯中，注入热水，即可完结；没有场合束缚，居家工作旅行皆可。

    5，玻璃杯较其它的茶具，在价格上有很好的优势，可谓物美价廉，且购买便当。

    三，玻璃杯泡茶的不足之处

    1，茶汤全部都综合在一起，茶水不能别离，无法控制茶汤浓淡，苦涩。

    因此，茶汤也失去了层次的改动，无法感受到每一冲的改动。

    茶和水长时间接触，内含物质开释较多，若是投茶量太大，会使汤水苦涩，影响了味道。

    一般用玻璃杯泡茶，为防止茶汤呈现苦涩的状况，应减少投茶量。

    2，不具备聚香的特性，加上玻璃杯口比较大，易流失茶香。

    3，易碎，且碎片尖利，简略被割伤，主张别让儿童单独运用。

    4，单层玻璃杯，不隔热，不保温，简略扎手，这是美中不足之处。

    5，骤热骤冷易炸裂。万物都遵循热胀冷缩的效应，玻璃杯也怕冷，忽将滚烫的开水冲入，就会产生巨大的温差，玻璃杯也简略被惊破。

    6，多数玻璃杯都是批量生产（单个除外），工艺性不强，艺术价值不高。